Les noves instal·lacions d’Innopan, en marxa
15/10/2009La recerca que s’hi desenvolupi anirà destinada a millorar les condicions laborals de les petites empreses del sector del pa
Autoritats assistens a la inauguració
El Centre Tecnològic del Sector del Pa (Innopan) ja té en marxa les noves instal·lacions a l’edifici H3 del Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida. La inauguració dels nous espais va tenir lloc ahir i va reunir l’alcalde de Lleida i president del Parc Científic, Àngel Ros; el rector de la Universitat de Lleida (UdL) i vicepresident del parc, Joan Viñas; el president de la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN), Lorenzo Alonso; el director general d’Alimentació de la Generalitat, Joan Gené, i el director general de l’Institut de Recerca i Tecnologies Agroalimentàries (IRTA), Josep Maria Montfort.
La investigació que Innopan desenvolupi en aquest nou espai servirà per millorar les condicions de treball del sector del pa, que està format en gran part per petites empreses que tenen dificultats per fer I+D+I. Les instal·lacions, de 600 m2, inclouen laboratoris de matèries primeres, control de qualitat del producte i anàlisi sensorial, un obrador complet de fleca i brioixeria, sala de tast normalitzada, biblioteca i aula de formació.
973 272 922