Èxit d’assistència al curs de tast de pa d’Innopan

Innopan, el Centre de Difusió Tecnològica del Sector del Pa ubicat al Parc, ha realitzat a les seves instal•lacions una nova edició del Curs d’Iniciació a l’Anàlisi Sensorial del Pa. La jornada ha comptat amb la participació de 20 professionals del sector, fet que ha propiciat l’organització d’una nova edició del curs el proper 18 d’octubre.

El curs es basa en l’experiència d’Innopan en les anàlisis sensorials dels productes de panificació a les seves instal•lacions del Parc des de fa 4 anys. Les sessions ofereixen als assistents les eines per saber interpretar la gran quantitat d’informació que es pot obtenir mitjançant els sentits i com utilitzar el vocabulari específic.

Més informació a info@innopan.com o www.innopan.com