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Jornada sobre procesados vegetales de IV y V gama en el Parc Científic

30/03/2017

Organizada por el Instituto de Investigación i Tecnología Agroalimentarias

El Parc Científic de Lleida acogió ayer la jornada técnica Procesados vegetales de IV y V gama: una oportunidad para tu empresa, que organizó el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). Los ponentes presentaron las tendencias mundiales en el procesado de vegetales con la finalidad de que las empresas puedan innovar y ofrecer al mercado nuevos productos con más valor añadido. Asimismo, dieron información sobre la estrategia de formación y el apoyo del Departamento de Agricultura al desarrollo de proyectos innovadores en este campo.

La Dra. Inmaculada Viñas, catedrática de la Universidad de Lleida e investigadora del Programa de Poscosecha del IRTA, y el Dr. Jaume Sió, subdirector general de Transferencia e Innovación Agroalimentaria del DARP, presentaron la jornada. Posteriormente, los asistentes visitaron las instalaciones del Fruitcentre.

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